Bolo de iogurte

Hoje vou experimentar este bolo de iogurte que retirei do Petiscos. O Petiscos é um site de receitas de que eu gosto muito e curiosamente, como o mundo é bem pequenino, descobri que é o irmão de uma amiga minha (que tem o mesmo nome que eu) uma das pessoas que está por trás do site. E ela tem ajudado nos workshops de Cake Design.

Vamos ver como isto corre...

ingredientes:

6 Ovos

1 Iogurte de ananás (aroma)

3 Medidas de farinha

3 Medidas de açúcar

2 Colheres de café de fermento

½ Medida de óleo

Utilize o copo do iogurte como medida de referência para os ingredientes indicados. 

 

preparação:

1. Comece por bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. De seguida junte o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continue a bater. Por fim junte as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.

2. Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190 graus.