O que tem na despensa?

Tenho a certeza que vocês vão adorar esta dica, eu pelo menos achei o máximo! No site Petiscos existe uma nova página onde podem colocar os ingredientes que têm na despensa e ele automáticamente mostra receitas com esses ingredientes.

Não é uma boa ajuda para planear o menú semanal?

Vejam aqui: Despensa Mágica

Bolo de Maçã

Ingredientes:

1 xícara de açúcar cristal

3 ovos inteiros

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

1/2 (meia) xícara de margarina derretida

2 maçãs sem casca, cortadas em fatias

Açúcar e canela para polvilhar.

Misture bem o açúcar cristal com os ovos inteiros. Junte a farinha de trigo (peneire antes de acrescentar) e o fermento. Junte a margarina derretida e misture bem.

Pegue uma forma média e unte-a com margarina. Polvilhe por cima com açúcar cristal. Cubra todo o fundo da forma com as maçãs fatiadas. Agora despeje a massa sobre as maçãs.

(Talvez você ache que a massa é pouca, mas é assim mesmo, espalhe por cima das maçãs e vá em frente). Leve ao forno em temperatura média  por uns 20 minutos. Espete com um palito. Se ele sair seco está na hora de desligar. Se não, deixe mais um pouco e vá testando.

Você acha que está bom? Então, desenforme o bolo, ainda quente. Misture umas duas colheres de sopa de açúcar comum com um pouco de canela em pó e espalhe sobre o bolo. Sirva frio.

Receita retirada daqui: http://bgirls99.tripod.com/receitin.htm

Grande falha na minha cozinha!

O meu namorido fofo diz que me vai comprar uma máquina de pão pelo Natal e eu penso se isso efectivamente é uma coisa de que necessitemos ou se é mais uma coisa para ficar lá pela cozinha. Ao ler a receita de arroz de pato da Catarina no Aprender e Organizar dei-me conta de uma coisa... Eu não tenho panela de pressão! Sim, eu sobrevivi 30 anos sem uma panela de pressão. É normal????

Bolo de iogurte

Hoje vou experimentar este bolo de iogurte que retirei do Petiscos. O Petiscos é um site de receitas de que eu gosto muito e curiosamente, como o mundo é bem pequenino, descobri que é o irmão de uma amiga minha (que tem o mesmo nome que eu) uma das pessoas que está por trás do site. E ela tem ajudado nos workshops de Cake Design.

Vamos ver como isto corre...

ingredientes:

6 Ovos

1 Iogurte de ananás (aroma)

3 Medidas de farinha

3 Medidas de açúcar

2 Colheres de café de fermento

½ Medida de óleo

Utilize o copo do iogurte como medida de referência para os ingredientes indicados. 

 

preparação:

1. Comece por bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar. De seguida junte o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continue a bater. Por fim junte as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.

2. Deite a massa numa forma bem untada (com margarina e farinha) e leve ao forno quente. Mantenha o bolo a cozer numa temperatura de cerca de 180/190 graus.

Receita de Bolinhos de Cogumelos

Não vou pôr a receita aqui por um simples motivo... não a recomendo e já vão perceber o porquê Lol
Ontem resolvi dar uma de cozinheira e fazer Bolinhos de Cogumelos, peguei no livro das receitas e comecei. O inicio não foi dificil pois era fazer um refogado com cebola, alho, manteiga e cogumelos e adicionar salsa. O problema começou no misturar farinha, natas e leite... Supostamente a mistura deveria ficar consistente para depois se fazer bolas de tamanho médio, passar por farinha, ovo e pão ralado e fritar.
Mas qual consistente?!? A única coisa que consegui foi uma mistela nojenta que me escorria das mãos e então... bota pôr mais farinha e mais farinha e mais farinha até aquilo continuar com uma aparência nojenta, mas ligeiramente mais consistente. E lá consegui fritar aquilo, mas decidi que nunca mais me meto em receitas que digam... "faça bolas médias".
A idade traz experiência e sabedoria! :-) :-)

Até amanhã! Sejam felizes!